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Our menu

  • LE CHANNEL - GOURMET BRASSERIE

Our starters

Le chaud / froid d’avocats au saumon fumé

15 €

Le chaud / froid d’avocats au saumon fumé et ses bouquets de crevettes roses sauce crémée citron gingembre

Le chaud / froid d’avocats au saumon fumé

15 €

Le chaud / froid d’avocats au saumon fumé et ses bouquets de crevettes roses sauce crémée citron gingembre

Le chaud / froid d’avocats au saumon fumé

15 €

Le chaud / froid d’avocats au saumon fumé et ses bouquets de crevettes roses sauce crémée citron gingembre

Our dishes

Choucroute Royale de la Mer

26 €

Choucroute Royale de la Mer aux 3 poissons (cabillaud, saumon, haddock) et crustacés, pommes de terre vapeurs et sa sauce aux arômes de citron confit, gingembre et coriandre

Escalope de veau à la Normande

22 €

Escalope de veau à la Normande, crème et champignons et son risotto

Tajine de saumon frais et ses Saint-Jacques aux petits légumes

28,50 €

Arômes citron confit, menthe fraiche, coriandre et sa semoule

Homard flambé au calvados

45 €

Homard flambé au calvados et sa sauce crémée au safran et aux épices douces accompagné d’un médaillon risotto et tomates provençales La sole meunière au beurre blanc citron

RESERVATION

Our desserts

Le Crumble aux pomme

8 $

Et ses griottes de Fougerolles et sorbet cerise artisanal

Pavlova aux fruits de saison

8 $

Et sa glaçe vanille artisanale

Cocktails

Américano maison

7.50 €

(martini fiero, campari, gin, liqueur de mandarine Napoléon, tonic, orange)

18cl

Mojito royal

9 €

(champagne, rhum ambré, citron vert, menthe fraiche, cassonade)

20cl

Normandise

9 €

(Champagne, calvados*, touche de purée de pommes vertes, sirop de pommes vertes)

12cl

Channel Surprise

7.50 €

(Curacao bleu, rhum blanc, jus d’orange, sirop de grenadine)

16cl

Mojito

7.50 €

(rhum blanc, perrier, citron vert, menthe fraiche, cassonade)

20cl

Pina Colada

7.50 €

(Frappé au shaker : rhum blan, jus d’ananas, lait de coco, sirop coco)

16cl

Apple’Jack

9 €

(Champagne, whisky jack Daniels à la pomme, touche de purée de pommes vertes, sirop de pomme verte)

20cl

The classics

Pommeau*

4 €

fermier de Normandie

4cl

Kir Normand

4 .50 €

(cidre*, crème de cassis)

12cl

Calvados*

4 €

Réserve Pays d’Auge, vieilli au fût de chêne

4cl

Alcohol-free cocktails

Virgin Mojito

6.50 €

(Schweppes Virgin Mojito, citron vert, menthe fraiche, cassonade)

20 cl

Danseuse Divine

6.50 €

(Jus d’ananas, jus de pomme, sirop de fraise)

16 cl