open-navigation
close-navigation
RESERVER
open-navigation
close-navigation

Notre carte

  • LE CHANNEL - BRASSERIE GOURMANDE

Nos entrées

Assiette fraicheur du marché végétarien

13,00 €

Harmonie de légumes, fruits de saison, salade et beignets de légumes

Terrine aux deux poissons et sa julienne de légumes

14,00 €

Mayonnaise maison

Foie Gras "Maison" Mi-Cuit au torchon (2 tranches)

19,00 €

Chutney d'oignons confit, raisin et toasts

Soupe de Poisson "Maison" du Port

13,00 €

Croûtons, rouille, fromage râpé

Crôute de camembert et sa petite salade

15,00 €

Pain rustique, jambon cru, 1/2 camembert, persillade, sauce camembert et fromage râpé

Nos viandes

Rognon de veau et son écrasée de pomme de terre

18,00 €

Sauce crémée champignon, flambée au whisky

Escalope de Veau à la Normande

21,00 €

Avec son rizotto

Burger Normand des régions (CBG)

16,00 €

100 g de viande fraîche, fromage, camembert, sauce camembert, andouille de vire, pommes cidrées et frites fraîches maison

Faux-filet de boeuf au grill

19,00 €

Frites fraîches maison

Burger XXL (double steak 2 * 100 g)

18,00 €

Salade, tomates, sauce burger, pain, oignons, poitrine fumé, frites fraîches maison

Cheese burger

12,00 €

100 g de viande fraîche, fromage, sauce burger, salade, pain, frites fraîches maison

Nos poissons

Fish and Chips

21,00 €

Dos de cabillaud frais, crevette, mayonnaise maison et frites fraîches maison

Tajine de saumon frais et Saint-Jacques

26,00 €

Semoule, petits légumes, citron confit, menthe fraîche, coriande

Sole Meunière fraîche du Port

28,00 €

Pommes de terre vapeur, beurre citronné, tomates confites

Aile de Raie fraîche du Port

21,00 €

Beurre au câpres et yuzu, rizotto

Choucroute Royale aux poissons frais

28,00 €

Dos de Saumon et de cabillaud frais, langoustine, bouquets de crevettes roses, moules de bouchots, choux, pommes de terre, sauce citron gingembre

Nos pizzas entièrement faites Maison

Margarita

9,00 €

Coulis de tomate, tomates fraîches, mozarella, olive noir, origan et oignons

Della Familia

13,50 €

Coulis de tomate, viande hachée (100 g), merguez, mozarella, oignons, tomates fraîches, olives, lard fumé, chorizo et origan

Nordique

13,00 €

Sauce crème fraîche, saumon fumé, oeuf de lump, pommes de terre, olive, mozarella, pesto et Yuzu

Calzonne paysanne

14,50 €

Crème fraîche, pommes de terre, jambon fumé, oeuf, lard fumé, fromage raclette, mozarella

Nos galettes Maison

Galette Norvégienne

13,80 €

Saumon fumé, crème fraîche de Normandie, pommes de terre, oeuf de lump, citron perle de Yuzu

Galette Végétarienne

11,00 €

Petits légumes à la Provençale, pignons, chapelure

Galette Channel

13,80 €

Viande hachée (100 g), merguez, tomate, oignons, pommes de terre, persillade, crème fraîche

Galette Complète

9,80 €

Oeuf, jambon blanc, fromage râpé

Nos desserts

Pavlova glacée Gourmande

9,50 €

Coeur vanille bourbon dans un écrin de meringue, soupe de fraise fraîche zeste de citron et pointe de feuille de menthe fraîche

Crumble aux pommes cidrées

9,50 €

Sorbet cerise et ses griottes, sauce chocolat

Crêpe Suzette

9,50 €

Oranges confites, sauce Suzette, chantilly maison (Grand Marnier ou Cointreau selon nos disponibilités)

Duo de fromage Normand

7,50 €

Pont-l'évêque et camembert, fruits de saison

Fondue au chocolat Maison (2 pers min)

9,00 € par personne

Fruits frais, fruits confits gourmandises, 100 g de chocolat noir

Coupe Normande

10,00 €

Sorbet pomle 2 boules, calvados 4 cl

Café en folie Gourmand

9,50 €

Crumble café et de noisette, crémeux café, méli-mélo de fruits rouge, menthe, meringue café et une navette glace café pur arabica

Café ou Thé Gourmand

9,50 €

Autour de 4 mignardises maison

Teurgoule Maison

7,50 €

Spécialité du pays d'Auge au riz et cannelle servie froid ou tiède

Dame Blanche

7,50 €

Glace vanille sauce chocolat et chantilly maison

Glaces et sorbets

1 boule 2,10 € - 2 boules 4,20 €

Glaces artisanales : vanille, chocolat, café, rhum raisin Sorbets : citron vert, pomme verte, banane, ananas, cerise

Coupe Colonnel

10,00 €

Sorbet citron vert 2 boules, rondelle citron vert, vodka 4 cl

Les cocktails

Américano maison

8,20 €

(Martini fiero, campari, gin, liqueur de mandarine Napoléon, tonic, orange)

18 cl

Mojito royal

9,80 €

(Champagne, rhum ambré, citron vert, menthe fraiche, cassonade)

20 cl

Normandy's

9,80 €

(Champagne, calvados, touche de purée de pommes vertes, sirop pomme verte)

12 cl

Channel Surprise

7,90 €

(Curacao bleu, rhum blanc, jus d’orange, sirop de grenadine)

20 cl

Mojito

7,90 €

(Rhum blanc, perrier, citron vert, menthe fraiche, cassonade)

20 cl

Pina Colada

7,90 €

(Frappé au shaker : rhum blan, jus d’ananas, lait de coco)

16 cl

Apple’Jack

9,80 €

(Champagne, whisky jack Daniels à la pomme, touche de purée de pommes vertes, sirop de pomme verte)

20 cl

Les classiques Normand

Pommeau

4,50 €

Fermier du Pays d'Auge

4 cl

Kir Normand

4,70 €

(cidre, crème de cassis)

10 cl

Calvados

9,00 €

Réserve du Pays d’Auge

4 cl

Les cocktails sans alcool

Virgin Mojito

6,80 €

(Soda Virgin Mojito, citron vert, menthe fraiche, cassonade)

15 cl

Danseuse Divine

6,80 €

(Jus d’ananas, jus de pomme, sirop de fraise)

15cl