Menu Normand 24,00 €

Mise en Bouche de saison
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Entrées

Soupe de Poisson du Port

Harmonie de poissons de pêche et ses légumes cuisiné petit croutons, rouille

Moules façon "Channel"

Moules du Port servi en bol, harmonie zeste citorn vert et gingembre crème

Le Véritable Panetot Normand

Chausson de Sarrazin au Camembert, pommes cuites, persillade, fromage râpé

Plats

Galette Normande à l'Andouille de Vire

Pomme en cube et pomme de terre vapeur, persillade, salade, beignets, camembert

Pavé de Saumon au Thym et Citron

Sauce crémée, beignets de légumes, tomates provençales

Pièce de Veau à la Normande

Sauce crémée aux champignons, beignets de légumes, tomates provençales

Desserts

Crêpe Normande aux Pommes chantilly maison

Camembert frais au lait cru

Sur salade et fruits frais de saison

Le Bol de Teurgoule

Riz au lait à la crème et à la cannelle servi tiède

Moelleux au Chocolat et chantilly maison