Escalope de Foie Gras Poêlée sur des lentilles du Puy et jeunes pousses, petites tomates provençales
Ou
Chaud froid d’avocat et saumon fumé cuit sauce channel
*** Tournedos de Magret de Canard Ecrasé de Pommes de terre, beignets de légumes tomates provençales Ou Filet de Bar poêlé sur une julienne de légumes ***
Le Coeur de Valentin Moelleux au chocolat, crème anglaise, coulis de fruits rouge, fruits rouge frais et sa fraise tagada