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Menu de la Saint-Valentin

36,00 €

 

Mise en bouche de Valentin

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Velouté de Tomate Gourmand et son œuf poché accompagné de son pain
perdu au fromage

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Filet Mignon à l’Italienne, pâtes aux œufs, sauce aigre douce au miel

et ses pruneaux et abricots, tuile de parmesan

Ou

Médaillons de Lotte en chemise fumée, Rizotto aux champignons et ses
légumes en nage d’Ecrevisses

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Flûteau de chèvre chaud sur salade et sa crème de vinaigre balsamique

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La Papillote glacée de Valentine, glace fraise, meringue à la fraise,
Soupe de fraise avec zeste de citron vert et menthe fraîche, pépite de
Crumble aux fruits rouges, et sa gelée d’infusion fruits rouges.