Menu St Jacques

32,00 €

Mise en Bouche de Saison
Velouté de champignons de Paris et son nuage de lait
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Beignets de St Jacques en tempura et ses frites de fenouil, mayonnaise
OU
Tartine Normande aux pommes cidrées, camembert
et sa farandole de légumes, fruits frais
camembert, pommes cidrées, fromage râpé sauce camembert
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St Jacques aux Délices de Normandie
Médaillon de riz noir beignets de légumes et tomates provençales
OU
Sauté de Veau et son gratin de pomme de terre
Beignets de légumes, tomates provençales
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Suggestion de fromage (Suppl : 4 €)
Camembert ou Pont-l’Évêque et fruits de saison
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La Gourmandise Sucrée en Écrin de St Jacques
Moelleux au chocolat blanc et butternut, boule de glace vanille de Bourbon,
oranges confites façon Suzette et son coulis, chantilly Pistache